Številni izdelki Omega-3 so sestavljeni iz koncentratov ribjega olja, ki so ekstrahirani z različnimi kemičnimi postopki in višje koncentrirani. Zaradi tega ti koncentrati pogosto vsebujejo samo 2-3 različne maščobne kisline. Za primerjavo, kompleks naravnega ribjega olja je sestavljen iz več kot 50 različnih maščobnih kislin, ki na različne načine pozitivno vplivajo na telo in so enakovredne uživanju rib. Poleg tega je tveganje za oksidacijo manjše pri naravnem ribjem olju, saj so bolj stabilne spojine maščobnih kislin.